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Mas des Caprices, Aux Caprices du Loup, Caprices du Loup : Découvrez les vins d’exception de Corbières

Mas des Caprices, Aux Caprices du Loup, Caprices du Loup : Découvrez les vins d’exception de Corbières

Vous êtes amateur de bons vins blancs et vous souhaitez découvrir de nouvelles pépites ? Ne cherchez plus, nous avons ce qu’il vous faut ! Aujourd’hui, nous allons vous présenter trois domaines viticoles d’exception situés dans la région des Corbières : Mas des Caprices, Aux Caprices du Loup et Caprices du Loup. Préparez-vous à une dégustation mémorable au cœur de l’AOC Corbières.

Mas des Caprices : Une passion transmise depuis plusieurs générations

Au Mas des Caprices, la famille Durand cultive la vigne avec amour et passion depuis de nombreuses années. Ce domaine familial, situé au cœur des Corbières, produit des vins d’une grande finesse qui raviront les palais les plus exigeants.

Les vignes sont cultivées en respectant les principes de l’agriculture biologique, garantissant ainsi des raisins de qualité supérieure. Les cépages utilisés pour élaborer les vins blancs du Mas des Caprices sont le Grenache Blanc, le Vermentino et la Marsanne. Le résultat est un vin frais et aromatique, parfait pour accompagner vos repas estivaux.

Un savoir-faire ancestral

Au Mas des Caprices, chaque étape du processus de vinification est réalisée avec soin et précision. Les vendanges sont effectuées à la main, permettant ainsi une sélection rigoureuse des raisins. Ces derniers sont ensuite pressés délicatement pour en extraire tout le potentiel aromatique.

La fermentation a lieu dans de petites cuves en inox, permettant un contrôle optimal des températures. Cette étape cruciale permet de préserver les arômes subtils et la fraîcheur caractéristique des vins blancs du Mas des Caprices.

Aux Caprices du Loup : Une histoire de passion

Aux Caprices du Loup est un domaine viticole créé par Sophie Martin, une vigneronne passionnée par son métier. Son objectif est de produire des vins d’une grande élégance qui reflètent toute la richesse des terroirs des Corbières.

Les vins blancs d’Aux Caprices du Loup sont issus d’un assemblage minutieux de Grenache Blanc, de Macabeu et de Bourboulenc. Ce mélange harmonieux confère à ces vins une belle complexité aromatique, oscillant entre notes florales et fruitées.

Une vinification artisanale

Aux Caprices du Loup, on privilégie une approche artisanale de la vinification. Les raisins sont récoltés à pleine maturité et triés avec soin. La macération pelliculaire permet de libérer tous les arômes présents dans la peau des raisins blancs.

La fermentation a lieu en fûts de chêne, apportant ainsi une légère touche boisée aux vins blancs d’Aux Caprices du Loup. Cette technique confère également une texture veloutée et une belle longueur en bouche.

Caprices du Loup : Des vins d’exception qui racontent une histoire

Caprices du Loup est un domaine viticole qui met tout son savoir-faire au service de la création de vins d’une grande qualité. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, idéaux pour produire des vins blancs élégants et expressifs.

Pour élaborer ses vins blancs, Caprices du Loup sélectionne avec soin les cépages les mieux adaptés à son terroir. Vous retrouverez ainsi du Grenache Blanc, de la Roussanne et du Muscat à petits grains dans ces bouteilles d’exception.

L’art de l’élevage en cave

Au sein de Caprices du Loup, l’élevage des vins est une étape clé pour obtenir des cuvées d’une grande finesse. Les vins blancs sont élevés en fûts de chêne pendant plusieurs mois, permettant ainsi une parfaite intégration des arômes boisés.

Cet élevage en cave confère aux vins blancs de Caprices du Loup une complexité aromatique exceptionnelle. Vous serez séduit par leurs notes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches.

En conclusion, Mas des Caprices, Aux Caprices du Loup et Caprices du Loup sont trois domaines viticoles incontournables de la région des Corbières. Leurs vins blancs d’exception sauront ravir les amateurs de découvertes œnologiques. Que vous optiez pour un vin frais et aromatique, un assemblage élégant ou une cuvée aux arômes complexes, vous serez conquis par la qualité de ces domaines familiaux.